Bresaola
19€Une de nos pizzas best-seller !
Sauce tomate · Mozzarella fior di latte · tomates cerises · roquette · Bresaola (charcuterie de bœuf) · stracciatella (cœur crémeux de la Burrata)
Pâte maison levée 48h · ingrédients italiens DOP/IGP · savoir-faire familial
Chaque jour, notre pâte est pétrie sur place et laissée à maturer plus de 48 heures. Ce temps long est essentiel : il donne la légèreté, l'arôme et l'alvéolage d'une vraie pizza artisanale.
Nous sélectionnons nos ingrédients directement en Italie : Mozzarella fior di latte, Burrata 125 g, Parmigiano Reggiano DOP, Bresaola Punta d'Anca, Spianata piccante, tomates et crèmes italiennes, huiles et herbes fraîches.
Créations de la maison et recettes qui ont fait notre réputation.
Une de nos pizzas best-seller !
Sauce tomate · Mozzarella fior di latte · tomates cerises · roquette · Bresaola (charcuterie de bœuf) · stracciatella (cœur crémeux de la Burrata)
Amateur de truffe ? Laissez-vous tenter par cette signature.
Crème · fior di latte · Burrata 125 g · lamelles de truffe · crème de parmesan à la truffe
La Bella di Bologna…
Mozzarella fior di latte · crème · Mortadella di Bologna IGP · crème de ricotta · éclats de pistaches · pesto basilic · huile d'olive extra vierge
L'une des créations préférées de nos clients.
Crème · mozzarella fior di latte · jambon blanc · champignons · Parmigiano Reggiano DOP · crème de parmesan à la truffe
La pizza des amateurs de Burrata des Pouilles.
Sauce tomate · Burrata 125 g · fior di latte · roquette · crème balsamique IGP · copeaux de Parmigiano Reggiano DOP
Amateur de piquant ? Une pizza doucement endiablée.
Sauce tomate · fior di latte · Spianata piccante · oignons rouges pickles maison · olives vertes · tomates cerises
Les grands classiques italiens, préparés avec la même exigence.
Le grand classique incontournable.
Sauce tomate · Mozzarella fior di latte · huile d'olive extra vierge
La pizza préférée des Français, et on comprend pourquoi.
Sauce tomate · Mozzarella fior di latte · champignons · jambon blanc · huile d'olive extra vierge
Un jambon de Parme affiné 16 mois : une pépite.
Sauce tomate · Mozzarella di Bufala Campana DOP (posée après cuisson) · Parmigiano Reggiano de montagne DOP 13 mois · Jambon de Parme DOP 16 mois · tomates cerises · crème balsamique IGP di Modena · huile d'olive extra vierge
Qui a dit que végé et gourmand n'allaient pas ensemble ?
Sauce tomate · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano de montagne 13 mois · artichauts marinés · tomates cerises · crème balsamique IGP di Modena · huile d'olive extra vierge
Avec du Gorgonzola !
Mozzarella fior di latte · crème · Parmigiano Reggiano de montagne 13 mois · Gorgonzola DOP · fromage à raclette
Une envie de grand large ?
Mozzarella fior di latte · crème · saumon · pesto de basilic · crème de ricotta · oignons rouges pickles maison · tomates cerises
Chèvre, noix, miel… e basta !
Mozzarella fior di latte · crème · fromage de chèvre · noix · miel
Le fromage à raclette, y'a que ça de vrai !
Mozzarella fior di latte · crème · fromage à raclette · Speck de montagne IGP fumé au bois de hêtre · Scamorza (fromage fumé)
Ouvert 7j/7 midi et soir, en face de la gare d'Arcachon. Sur place, à emporter ou en click & collect.