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菜单 · Pizza Nofa

我们的手工比萨

48 小时发酵面团 · 意大利 DOP/IGP 食材 · 家族手艺

  • TripAdvisor 阿尔卡雄第一名
  • 4.9★ 谷歌 · 约1000条评论
  • 每日营业 · 午餐和晚餐
我们的手艺

面团、时间，以及意大利食材

我们的面团每天在店内手工揉制，随后静置发酵超过 48 小时。正是这漫长的慢发酵，赋予了真正手工比萨应有的轻盈、香气和蓬松气孔。

食材均直接从意大利精选：马苏里拉 fior di latte、布拉塔 125 克、帕尔马干酪 DOP、Punta d'Anca 风干牛肉、辣味 Spianata 萨拉米、意大利番茄与奶油酱、特级初榨橄榄油和新鲜香草。

招牌系列

店内原创与成就我们口碑的经典配方。

  • Bresaola

    19€

    最畅销

    我们的招牌畅销比萨！

    番茄酱 · 马苏里拉奶酪（fior di latte）· 樱桃番茄 · 芝麻菜 · 风干牛肉（Bresaola）· 奶油芝士（布拉塔的奶心）

  • Tartufo

    23€

    招牌

    松露爱好者？请品尝这款招牌比萨。

    奶油 · fior di latte · 布拉塔125克 · 松露薄片 · 帕尔马干酪松露奶油

  • Mortabella

    17€

    La Bella di Bologna…

    马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 博洛尼亚 IGP 摩塔德拉 · 里科塔奶油 · 碎开心果 · 罗勒青酱 · 特级初榨橄榄油

  • Regina Magica

    19€

    最受顾客喜爱的创意比萨之一。

    奶油 · 马苏里拉（fior di latte）· 熟火腿 · 蘑菇 · 帕尔马干酪 DOP · 帕尔马干酪松露奶油

  • Cremosa

    18€

    献给普利亚布拉塔奶酪爱好者的比萨。

    番茄酱 · 布拉塔 125 克 · fior di latte · 芝麻菜 · 意大利 IGP 香醋奶油 · 帕尔马干酪 DOP 薄片

  • Hottima

    17€

    辣味

    喜欢微辣？一款温柔带劲的比萨。

    番茄酱 · fior di latte · 辣味 Spianata 萨拉米 · 自制腌红洋葱 · 青橄榄 · 樱桃番茄

经典系列

意大利伟大经典，以同样的用心呈现。

  • Margherita

    12€

    不可错过的经典之作。

    番茄酱 · 马苏里拉（fior di latte）· 特级初榨橄榄油

  • Regina Classica

    15€

    法国人最爱的比萨 —— 不难理解。

    番茄酱 · 马苏里拉（fior di latte）· 蘑菇 · 熟火腿 · 特级初榨橄榄油

  • Parma

    19€

    陈年 16 个月的帕尔马火腿 —— 真正的珍品。

    番茄酱 · 坎帕尼亚水牛奶酪 DOP（烘烤后加入）· 陈年 13 个月高山帕尔马干酪 DOP · 陈年 16 个月帕尔马火腿 DOP · 樱桃番茄 · 摩德纳 IGP 香醋奶油 · 特级初榨橄榄油

  • Veggie

    16€

    素食

    谁说素食不能奢华？

    番茄酱 · 马苏里拉（fior di latte）· 陈年 13 个月高山帕尔马干酪 · 腌朝鲜蓟 · 樱桃番茄 · 摩德纳 IGP 香醋奶油 · 特级初榨橄榄油

  • Quattro Formaggi

    16€

    含戈贡佐拉奶酪！

    马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 陈年 13 个月高山帕尔马干酪 · 戈贡佐拉 DOP · 拉可雷特奶酪

  • Salmone

    19€

    想来点海的气息？

    马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 三文鱼 · 罗勒青酱 · 里科塔奶油 · 自制腌红洋葱 · 樱桃番茄

  • Capra

    14€

    山羊奶酪、核桃、蜂蜜 —— e basta！

    马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 山羊奶酪 · 核桃 · 蜂蜜

  • Alpina

    17€

    拉可雷特奶酪 —— 无可替代的美味！

    马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 拉可雷特奶酪 · 山毛榉烟熏山地 Speck IGP · 烟熏 Scamorza 奶酪

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每日营业，12:00–13:30 及 19:00–21:30。可通过电话或短信预订 — 我们会尽快回复。

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致电 — +33 6 99 20 00 33

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如何找到我们

25 bd du Général Leclerc

33120 阿尔卡雄，法国
SNCF火车站对面

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欢迎光临 Pizza Nofa

每日午餐和晚餐营业，就在阿尔卡雄火车站对面。堂食、外带或 click & collect 均可。

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