招牌甜点
视觉魔术 柠檬
12€
我们的招牌甜点 —— 无论大人小孩都爱不释手。
双重口感柠檬慕斯，打发甘纳许，柠檬夹心，脆脆碎粒。
令人惊叹的视觉魔术甜点，与意式伟大经典 —— 柠檬、可可荚、自制占度亚 Nofamisù、Torta Caprese。皆由我们团队悉心制作。
我们的 trompe-l'œil 甜点早已成为店内的经典符号。外形酷似真实柠檬的一道甜品，切开后呈现双重口感柠檬慕斯、打发甘纳许与柠檬夹心；一颗可可荚，脆壳之下藏着果仁糖慕斯与 nocciolata 夹心。
除这些创作之外，我们还呈上再度演绎的伟大经典：Nofamisù，我们版本的提拉米苏，配自制占度亚薄片；Torta Caprese，来自卡普里岛的传统巧克力杏仁蛋糕，搭配咸黄油焦糖与鲜奶油。
"甜点应当诉说些什么。在我们这里，它讲述意大利、讲述质地的交锋、讲述惊喜的乐趣。正是那一刻，当客人发现内里时的微笑。"
两款完全手工的惊艳创作 —— 一颗"不是柠檬"的柠檬，一只脆壳可可荚。以勺探寻，层层揭晓。
店家版本的提拉米苏配自制占度亚薄片，以及 Torta Caprese —— 卡普里岛传统蛋糕，被誉为"意式布朗尼"。
Trompe-l'œil 不是装饰，而是建构。需要精准的模具塑形，脆爽的外壳复刻外部质地，内里则是对比分明的层次 —— 慕斯、甘纳许、奶油、酥粒 —— 切开方见。
我们的柠檬形态精确到外皮的细微瑕疵；我们的可可荚具有真实果荚的粗糙外观。正是敲破外壳的那一刻带来全部乐趣 —— 这正是我们所追求的。
我们的经典 —— Nofamisù 与 Torta Caprese —— 遵循同等标准：占度亚自制，咸黄油焦糖同样如此，鲜奶油现场打发。绝无捷径。
甜点可搭配咖啡、Limoncello Spritz 或招牌鸡尾酒。我们全部鸡尾酒菜单亦有无酒精版本可选。
查看鸡尾酒与 Spritz →25 boulevard du Général Leclerc，阿尔卡雄 —— 火车站对面。堂食、外带或 click & collect。