Une sélection courte mais choisie — une blonde premium italienne et une IPA de caractère, en bouteilles 33cl. Parfaites pour accompagner une pizza ou une planche.
Plutôt qu'une longue carte générique, nous avons choisi deux bières complémentaires. Une blonde italienne premium pour accompagner la pizza avec finesse et fraîcheur — la Peroni Nastro Azzurro, brassée depuis 1963. Et une IPA de caractère, la Brewdog, pour ceux qui cherchent plus d'intensité, d'agrumes et d'amertume franche.
Les deux en bouteille 33cl, servies fraîches. Simple, honnête, choisi.
« Une carte courte, c'est un choix. Cela veut dire qu'on a goûté, qu'on a comparé, qu'on a sélectionné. Ce qui est proposé, c'est ce qu'on aime — et ce qu'on pense que nos clients aimeront aussi. »
Une Peroni Nastro Azzurro — la blonde premium italienne, fine et rafraîchissante. Et une Brewdog IPA — fruitée, houblonnée, de caractère.
Chez nous, les bières tiennent dans deux bouteilles. Ce n'est pas par paresse — c'est un choix assumé. Nous préférons deux bières que nous connaissons et que nous aimons, plutôt que dix bières génériques posées sur une étagère.
La Peroni Nastro Azzurro va avec la pizza, la planche, un apéritif léger. Elle est fine, fraîche, facile — la bière italienne par excellence. La Brewdog IPA va avec les plats plus corsés, les amateurs de houblon, ceux qui cherchent du caractère et de la longueur en bouche.
Deux bières, deux moments différents. Servies fraîches, en bouteille 33cl.
Spritz Aperol, Hugo, Italicus, Moscow Mule, Champagne Supernova — classiques italiens et créations signatures servies dans des verres travaillés. L'intégralité de la carte est aussi disponible sans alcool.
Voir les cocktails →25 boulevard du Général Leclerc, Arcachon — en face de la gare SNCF. Sur place, à emporter ou en click & collect.