Bresaola
19€我们的招牌畅销比萨！
番茄酱 · 马苏里拉奶酪（fior di latte）· 樱桃番茄 · 芝麻菜 · 风干牛肉（Bresaola）· 奶油芝士（布拉塔的奶心）
48 小时发酵面团 · 意大利 DOP/IGP 食材 · 家族手艺
我们的面团每天在店内手工揉制，随后静置发酵超过 48 小时。正是这漫长的慢发酵，赋予了真正手工比萨应有的轻盈、香气和蓬松气孔。
食材均直接从意大利精选：马苏里拉 fior di latte、布拉塔 125 克、帕尔马干酪 DOP、Punta d'Anca 风干牛肉、辣味 Spianata 萨拉米、意大利番茄与奶油酱、特级初榨橄榄油和新鲜香草。
店内原创与成就我们口碑的经典配方。
我们的招牌畅销比萨！
番茄酱 · 马苏里拉奶酪（fior di latte）· 樱桃番茄 · 芝麻菜 · 风干牛肉（Bresaola）· 奶油芝士（布拉塔的奶心）
松露爱好者？请品尝这款招牌比萨。
奶油 · fior di latte · 布拉塔125克 · 松露薄片 · 帕尔马干酪松露奶油
La Bella di Bologna…
马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 博洛尼亚 IGP 摩塔德拉 · 里科塔奶油 · 碎开心果 · 罗勒青酱 · 特级初榨橄榄油
最受顾客喜爱的创意比萨之一。
奶油 · 马苏里拉（fior di latte）· 熟火腿 · 蘑菇 · 帕尔马干酪 DOP · 帕尔马干酪松露奶油
献给普利亚布拉塔奶酪爱好者的比萨。
番茄酱 · 布拉塔 125 克 · fior di latte · 芝麻菜 · 意大利 IGP 香醋奶油 · 帕尔马干酪 DOP 薄片
喜欢微辣？一款温柔带劲的比萨。
番茄酱 · fior di latte · 辣味 Spianata 萨拉米 · 自制腌红洋葱 · 青橄榄 · 樱桃番茄
意大利伟大经典，以同样的用心呈现。
不可错过的经典之作。
番茄酱 · 马苏里拉（fior di latte）· 特级初榨橄榄油
法国人最爱的比萨 —— 不难理解。
番茄酱 · 马苏里拉（fior di latte）· 蘑菇 · 熟火腿 · 特级初榨橄榄油
陈年 16 个月的帕尔马火腿 —— 真正的珍品。
番茄酱 · 坎帕尼亚水牛奶酪 DOP（烘烤后加入）· 陈年 13 个月高山帕尔马干酪 DOP · 陈年 16 个月帕尔马火腿 DOP · 樱桃番茄 · 摩德纳 IGP 香醋奶油 · 特级初榨橄榄油
谁说素食不能奢华？
番茄酱 · 马苏里拉（fior di latte）· 陈年 13 个月高山帕尔马干酪 · 腌朝鲜蓟 · 樱桃番茄 · 摩德纳 IGP 香醋奶油 · 特级初榨橄榄油
含戈贡佐拉奶酪！
马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 陈年 13 个月高山帕尔马干酪 · 戈贡佐拉 DOP · 拉可雷特奶酪
想来点海的气息？
马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 三文鱼 · 罗勒青酱 · 里科塔奶油 · 自制腌红洋葱 · 樱桃番茄
山羊奶酪、核桃、蜂蜜 —— e basta！
马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 山羊奶酪 · 核桃 · 蜂蜜
拉可雷特奶酪 —— 无可替代的美味！
马苏里拉（fior di latte）· 奶油 · 拉可雷特奶酪 · 山毛榉烟熏山地 Speck IGP · 烟熏 Scamorza 奶酪
每日午餐和晚餐营业，就在阿尔卡雄火车站对面。堂食、外带或 click & collect 均可。