Bresaola
19€Одна из наших самых популярных пицц!
Томатный соус · моцарелла фьор ди латте · черри · руккола · брезаола (вяленая говядина) · страчателла (кремовая сердцевина буррата)
Тесто с ферментацией 48 часов · итальянские ингредиенты DOP/IGP · семейное мастерство
Каждый день тесто замешивается у нас на месте и выдерживается более 48 часов. Именно эта длительная ферментация даёт настоящей ремесленной пицце лёгкость, аромат и характерный пористый мякиш.
Мы отбираем ингредиенты напрямую в Италии: моцарелла фьор ди латте, буррата 125 г, пармиджано реджано DOP, брезаола Punta d'Anca, острая спианата, итальянские томаты и крема, оливковое масло и свежие травы.
Авторские творения и рецепты, сделавшие нам имя.
Одна из наших самых популярных пицц!
Томатный соус · моцарелла фьор ди латте · черри · руккола · брезаола (вяленая говядина) · страчателла (кремовая сердцевина буррата)
Любите трюфель? Попробуйте нашу фирменную пиццу.
Сливки · фьор ди латте · буррата 125 г · пластины трюфеля · крем из пармезана с трюфелем
La Bella di Bologna…
Моцарелла фьор ди латте · сливки · мортаделла из Болоньи IGP · крем из рикотты · дроблёные фисташки · песто из базилика · оливковое масло extra virgin
Одно из любимых творений наших гостей.
Сливки · моцарелла фьор ди латте · варёная ветчина · грибы · пармиджано реджано DOP · крем из пармезана с трюфелем
Пицца для любителей апулийской буррата.
Томатный соус · буррата 125 г · фьор ди латте · руккола · бальзамический крем IGP · стружка пармиджано реджано DOP
Любите поострее? Пицца с мягким огоньком.
Томатный соус · фьор ди латте · острая спианата · маринованный красный лук (домашний) · зелёные оливки · черри
Великие итальянские классики, приготовленные с той же тщательностью.
Неизменная классика.
Томатный соус · моцарелла фьор ди латте · оливковое масло extra virgin
Любимая пицца французов — и мы понимаем почему.
Томатный соус · моцарелла фьор ди латте · грибы · варёная ветчина · оливковое масло extra virgin
Пармская ветчина 16 месяцев выдержки — настоящая жемчужина.
Томатный соус · моцарелла ди буфала кампана DOP (добавляется после выпекания) · горный пармиджано реджано DOP 13 месяцев · пармская ветчина DOP 16 месяцев · черри · бальзамический крем IGP ди Модена · оливковое масло extra virgin
Кто сказал, что вегетарианская не может быть шикарной?
Томатный соус · моцарелла фьор ди латте · горный пармиджано реджано 13 месяцев · маринованные артишоки · черри · бальзамический крем IGP ди Модена · оливковое масло extra virgin
С горгонзолой!
Моцарелла фьор ди латте · сливки · горный пармиджано реджано 13 месяцев · горгонзола DOP · сыр раклет
Захотелось моря?
Моцарелла фьор ди латте · сливки · лосось · песто из базилика · крем из рикотты · маринованный красный лук (домашний) · черри
Козий сыр, грецкие орехи, мёд — e basta!
Моцарелла фьор ди латте · сливки · козий сыр · грецкие орехи · мёд
Сыр раклет — настоящая классика!
Моцарелла фьор ди латте · сливки · сыр раклет · горный шпек IGP холодного копчения на буке · копчёная скаморца
Открыто ежедневно на обед и ужин, напротив вокзала Аркашона. В зале, навынос или click & collect.