Neapolitanische Pizza in Arcachon – Italienische Tradition bei Pizza Nofa

Die neapolitanische Pizza ist mehr als ein Gericht – sie ist ein Kulturerbe, anerkannt von der UNESCO.
Bei Pizza Nofa, direkt gegenüber dem Bahnhof von Arcachon, folgen wir dieser Tradition mit einem über 48 Stunden gereiften Teig, leicht, aromatisch und bekömmlich.

Wir stammen aus einer römischen Familie, aber unsere Leidenschaft für italienisches Handwerk ist die gleiche wie die der Pizzaioli in Neapel.

Was macht eine echte neapolitanische Pizza aus?

Ein hydratisierter, lang gereifter Teig

Weich, handgeformt, viele Stunden ruhend.
Bei uns: mindestens 48 Stunden.

Der typische Cornicione

Er muss sein:
• luftig
• gut aufgegangen
• innen weich
• außen leicht knusprig

Schnelles Backen bei hoher Temperatur

So bleibt die Pizza weich und aromatisch.

Italienische Qualitätszutaten

• italienische Tomaten
• Fior di Latte oder Büffelmozzarella
• frisches Basilikum
• hochwertiges Olivenöl

Unser vom neapolitanischen Stil inspirierter Teig

Wir bereiten unseren Teig täglich vor Ort zu:

• langsame Gärung
• handgeformt
• italienische Mehle
• heißer, schneller Backvorgang

Das Ergebnis: eine leichte, zarte, geschmackvolle Pizza.

Warum ist unsere neapolitanische Pizza in Arcachon einzigartig?

48-Stunden-Teigreifung

Aroma, Textur und Bekömmlichkeit auf höchstem Niveau.

Zertifizierte italienische Produkte

Parmigiano Reggiano DOP, ausgewählte Tomaten, italienische Wurstwaren…

Ein italienisches Familienrestaurant

NOFA bedeutet „Unsere Familie“.
Wir empfangen Sie herzlich wie zuhause.

Beispiele unserer Napoli-inspirierten Pizzen

Cremosa, Regina Magica, Tartufo, Hottima…
Alle mit ausgewählten italienischen Zutaten.

Probieren Sie neapolitanische Pizza in Arcachon

Pizza Nofa – 25 boulevard du Général Leclerc
Telefon / SMS: 06 99 20 00 33